Duración: 2 Horas.
Objetivo: Compartir el método de elaboración de elaboración de chucrut de betabel (col fermentada). Realizar un ejercicio de formación y transmisión de saberes por parte del equipo técnico de la Villa Agroecológica “Tierra del Sol” hacia la comunidad de aprendizaje.
Facilitadora: Rocío Sánchez Fabián. (Técnico del área de
procesamiento de materia prima).
TEMARIO
1. Explicación, ¿Qué es el chucrut? Y su importancia en la salud
de las personas que lo consumen.
2. Materiales para hacer chucrut.
3. Explicación de cada uno de los materiales y elaboración.
Cupo mínimo: 10 personas
Duración: 2 Horas.
Objetivo: Compartir el método de elaboración de elaboración de chucrut de betabel (col fermentada). Realizar un ejercicio de formación y transmisión de saberes por parte del equipo técnico de la Villa Agroecológica “Tierra del Sol” hacia la comunidad de aprendizaje.
Facilitadora: Rocío Sánchez Fabián. (Técnico del área de
procesamiento de materia prima).
TEMARIO
1. Explicación, ¿Qué es el chucrut? Y su importancia en la salud
de las personas que lo consumen.
2. Materiales para hacer chucrut.
3. Explicación de cada uno de los materiales y elaboración.
Cupo mínimo: 10 personas
